Причин может быть несколько. Для начала надо убедиться, что данные действительно есть в GlobalServer. Для этого сделайте следующее:
1. Запустите GlobalServer и выберите символ для проверки.
2. Выберите в главном меню пункт Edit/Edit Symbol.
3. Выберите папку Edit Data и загрузите данные. Если данных нет, выберите папку History to save и убедитесь, что требуемые для хранения данных Record есть. Если их нет, добавьте.
4. Проверьте правильность настройки торговых сессий для символа (папка Sessions).
Если данные в GlobalServer есть, а график все же не строится, то необходимо проверить правильно ли выбрана record по которой надо строить график. Когда вы создаете новый график, появляется окно Format Symbol. В поле Field надо выбрать по какому типу record должен строиться график. Если вы накапливаете данные в Bid Record, то и график необходимо строить по этому типу записи.